lunes, 25 de marzo de 2013

PASTEL DE LIMÓN CON GUINDAS- FASE ATAQUE

Pastel de limón con guindas-receta fase ataque
Un delicioso pastel de limón 
con unas riquísimas guindas...
¿como es eso posible? ¿y desde fase ataque? Si! Porque hemos usado nuestras bayas de Goji, maceradas en aroma de guindas, una muy buena idea, porque en el pastel parecen guindas de verdad!

Te invito a hacerlo, tanto para Fase Ataque o para tus días PP de fase crucero. Así podrás disfrutar de una merienda estupenda o un desayuno bien nutritivo.

INGREDIENTES:
* 1 huevo
* 3 claras a punto nieve
* 200 grs. de queso de untar 0% MG
* 2 cdas. de bayas de Goji
* esencia de guindas
* 5 cdtas de edulcorante
* 6 cdas de salvado de avena
* 1/2 limón (zumo y ralladura)
* 2 cdtas de levadura en polvo
PREPARACIÓN.

  • En un recipiente poner las bayas cubiertas de agua, agregar 1/2 cdtas de aroma de guindas y 1 cdta de edulcorante. Calentar en el microondas durante 2 minutos, dejar enfriar y dejarlas toda la noche en la nevera. Reservar
  • En un recipiente mezclar la yema del huevo con el queso, y el edulcorante, batie bien.
  • Agregar el zumo y la ralladura del limón, mezclar y agregar el salvado y la levadura en polvo. 
  • Cuando se haya conseguido una maza homogénea, agregar poco a poco las claras a punto nieve, mezclando con cuidado.
  • Incorporar las bayas con algo del jugo de la maceración. Mezclar bien para que se distribuyan por todo el pastel.
  • Colocar la masa en un molde y llevar a horno a 180º durante 30 minutos.
  • Dejar enfriar antes de desmoldar.

8 comentarios:

  1. Donde encuentro los aromas de guinda y frambuesa?

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    1. Yo las compre en mitiendadietadukan.con, tienes el enlace aqui al lado con un 10% de descuento con el codigo ABCDUKAN. Un saludo!

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    2. hola claudia ,por que no funciona ya tu codigo? sabes algo graciass

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    3. Hola Davinia, la promoción terminó el 30 de marzo. Pero atenta que tendremos otro en unos dias: un articulo de regalo sin compra mínima!!! Va a estar de locos, les encantará el producto!!! Mantengo la expectativa y no cuanto qué es, jejeje

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  2. Hola clauydia, se piede hacer sin guindas solo de limon?
    y le puedo agregar unas cucharadas de maizena ?
    Silvana

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    1. Sim por supuesto, pero con Maizena ya no puedes comerlo en ataque y estas usando un tolerado. un saludo!

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  3. Hola Claudia!!!

    Una duda.. cuantas rebanadas pueden ser en fase de ataque y crucero??

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    1. Lleva 6 cucharadas de salvado, dividelas entre las cucharadas que puedes comer en cada fase y ya lo tienes. Es decir divides el pastel en 4 partes si estas en ataque y te comes una cada dia. Si estas en crucero lo divides en 3 partes y te comes una cada dia. un saludo!

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