lunes, 20 de mayo de 2013

FLAN DUKAN CON TROZOS DE BIZCOCHO- RECETA FASE ATAQUE

Esta receta es un clásico para todos los dukanianos y una de las primeras recetas que nos animamos a hacer, ya que es muy fácil.
Nosotros lo hemos simplificado al máximo, reduciendo los ingredientes a solo 3: leche, edulcorante y huevos.
Para hacerlo más sabroso le agregamos alguna esencia y los trozos de bizcocho, una idea exquisita, que perfecciona a este delicioso postre.

INGREDIENTES:
* 200 ml. de leche desnatada 
* 2 cdtas. de edulcorante
* 1 cdta. de escencia de vainilla
* 3 huevos
* trozos de bizcocho apto para fase Ataque (Bizcocho de Manzanas o Pastel de limón)

PROCEDIMIENTO:

  • Se baten los huevos y se añade la leche poco a poco mientras revolvemos, añadimos el edulcorante y la esencia.
  • En las flaneras colocamos algunos trozos de bizcocho debajo, cubrimos con el flan hasta la mitad (empujamos los trozos para que se impregne del flan)
  • Cocinamos en microondas durante 3 minutos a temperatura media (Pon atención porque cada microondas es diferente). Si aún no ha cuajado dompletamente , cocinamos durante otros 30 segundos.
  • Esperamos que se enfríe antes de desmoldarlo.
  • Podemos bañarlo con Caramelo Dukan (1 cda de esenca de caramelo, 3 cdas de agua y 1 cdta de edulcorante, cocínalo 1 minuto en el microondas)
OTRAS IDEAS PARA FLANES:
1) Flan de Caramelo: reemplaza la esencia de vainilla por esencia de caramelo.
2) Flan de Café: agrega una cdta de café descafeinado a la preparación.
3) Flan de Chocolate:agrega una cdta de cacao amargo desgrasado a la preparación.
4) Flan de Naranja: reemplaza la esencia de vainilla por esencia de naranja y ralladura de naranja.
5) Flan de Canela: agrega 1/2 cucharadita de canela a la preparación.
6) Flan de Chocolate y Naranja: dos sabores que combinan deliciosamente. Agrega a la preparación 1 cdta de caco amargo desgrasado y 1/2 cdta de esencia de naranja.
¿Se te ocurre algún otro sabor? ¡Puedes tener uno para cada día de la semana!


5 comentarios:

  1. Un flan delicioso y unas ideas geniales. Muchas gracias.
    Un saludo.
    El tiempo a bocados
    http://eltiempoabocados.blogspot.com.es/

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  2. pero en ataque es solo 1 huevo diario, o no??

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    1. Realmente ya no, sino tienes problemas de colesterol Dukan ha dicho que se puede comer mas de un huevo en alguna ocasion. Como tu sabes se ha descubierto hace un tiempo que la yema no es tan rica en colesterol como se creia anteriormente. De todas maneras puedes usar solo 1 huevo y el resto de claras. Un saludo!

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  3. ¡Hola! Disculpa no puedo encontrar el edulcorante líquido puede ser sólido (en sobres) y si es así a cuando equivale una cucharada del líquido al sólido. Gracias

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    1. Hola Chiristine, debes ir probando, cada marca es diferente, pero generalmente el liquito es mas fuerte. Un abrazo!

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