martes, 30 de julio de 2013

PASTEL DE VERANO DUKAN- RECETA FASE CRUCERO

pastel de verano dukan
Una receta fresquita para disfrutar en estos dias calurosos.
Con unos pocos ingredientes que siempre tienes en tu cocina podrás tenerlo preparado en unos pocos minutos.Tan delicioso que lo comerán no solo los que estén a dieta en tu casa, sino toda la familia.



INGREDIENTES:
* pan esponjoso Dukan
* mayonesa Dukan
* tomate rallado
* 6 palitos de cangrejo
* 100 gr. de atun en agua
* 4-6 lonchas de jamón York (jamón cocido)
* 1 tarrina de queso Burgos 0% MG
* para decorar lechuga, tomate y huevo duro
PREPARACIÓN:
  • Corta el pan en 3 capas
  • Coloca una capa en un molde y cúbrela con abundante mayonesa Dukan
  • Cúbrela con el queso Burgos cortado en laminas
  • Agrega el jamón
  • Coloca encima otra capa de pan, cúbrela con el tomate rallado
  • Cubre el tomate con una mezcla de palitos de cangrejo rallados, atún y 3 cucharadas de mayonesa.
  • Coloca finalmente la ultima capa de pan. Cubre con film de cocina y lleva a la nevera por 4 horas. Encima del pastel, en la nevera, coloca algo de peso para prensarlo bien.
  • Retira de la nevera, desmolda y cubre con mayonesa por encima y por los costados
  • Decora con la lechuga, rodajas de tomate y el huevo duro pisado.

11 comentarios:

  1. Se ve buenísimo!! Ayer probé el pan. Y para el viernes me encantaría hacer este pastel.
    Tengo una pregunta: cuantos tolerados puedo comer al día?? Si por ejemplo me tomo mi cacao desgrasado ( una cucharadita con la leche del desayuno) y un yogur sabores. No puedo tomar nada más??
    Gracias!! Y enhorabuena por el blog y las fantásticas ideas que estoy descubriendo.

    Cristina.

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    1. Puedes tomar 2 tolerados al dia respetando las cantidades permitidas de cada uno, te dejo debajo un enlace donde te explico las cantidades, etc.
      Los yogures saborizados si son 0% MG no son tolerados, son permitidos, los tolerados son los que llevan trozos de fruta que solo puedes comer 1 al dia, o los de soja, tambien uno al dia.
      TODO SOBRE LOS TOLERADOS

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    1. Lo unico que tienes limitado es el pan por las cantidades de salvado de avena. Si has hecho el pan esponjoso con 6 cucharadas de salvado como hice yo, la receta te debe durar 3 dias. Un saludo!

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  3. Hola Claudia, se pude hacer el pan con levadura de sobre (Royal)? es que no me gusta el sabor de la levadura fresca. Qué cantidad de levadura de sobre debería echarle entonces? Gracias ^^

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    1. mas o menos medio sobrecito, unos 8 gramos. Un saludo!

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  4. Hola...se ve delicioso!!!...yo lo intente todo!!...pero el pan ya lo he probado varias veces y no me sube tanto!...ahora me quedo mas plancho q siempre por intentar hacerlo redondo como tu!-...de q tamaño es tu molde redondo para el pan?--jajaja!!...la mayonesa rica pero muy poca!...queria preguntarte si tu para este pastel duplicas las recetas!!!..porq lo hice pero no me sale asi.gracias!

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    1. Hola Liliana, lo del pan, fijate de ponerle levadura en polvo a ver si te sube mas, puede ser que la levadura fresca no estuviera "fresca" o algo parecido.
      En cuanto a la mayonesa, si, creo que lo digo en el video, necesitas mas mayonesa, se ve en la cantidad que yo uso, haz la receta por 2.
      Un saludo!

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  5. hola,soy nueva en la dieta ayer hice el pan esponjoso ,pero no me quedo esponjoso ¿a que se debe? gracias

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