jueves, 31 de mayo de 2012

HELADO DE LIMÓN Y CHOCOLATE DUKAN- FASE CRUCERO Y FASE ATAQUE

helado de chocolate y limon dukan
Llega el verano, y ya nos disponemos a comer un buen helado pero...ay! estamos a dieta!!!
Eso no es un problema, con esta receta podrás disfrutar de un exquisito helado cremoso de limón o de chocolate...o ¿por qué no? de los dos!
Olvídate del aburrido sorbete y prepara este helado a base de queso crema 0%, pero ni notarás que está hecho con queso, parece un helado verdadero, de esos que tenemos prohibidos.
Prepáralo y cuéntame como te ha quedado.
INGREDIENTES:
HELADO DE CHOCOLATE:
* 4 cdas. de queso crema 0% grasas
* 2 cdtas de edulcorante
* 2 cdtas de cacao desgrasado Valor (si usas el CACAO 1% puedes comer este helado desde Fase Ataque a voluntad!!)
HELADO DE LIMÓN:
* 4 cdas. de queso crema 0% grasas
* 2 cdtas. de edulcorante
* zumo de 1/2 limón 
* 172 cdta de ralladura de limón

PREPARACIÓN:

  • Mezcla los ingredientes para cada sabor.
  • Lleva al congelador durante una hora.
  • Remueve con una espátula para que el helado tome una consistencia cremosa.
  • Vuelve a llevar al congelador.
  • Puedes repetir el proceso de ser necesario.
  • Mantén en el congelador hasta el momento de servir.


  

25 comentarios:

  1. y si le echamos un poco de tè de algun sabor sustituyendo al limon ??

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    1. Si, por supuesto, puedes usar alguna infusión de frutos del bosque o de otro sabor y quedará muy bueno, pero ten en cuenta hacerla bastante fuerte para que se note el sabor. Un saludo!

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  2. hola claudia una consulta q pasa si le agregamos medio bote de la nata puleva baja en grasa qedara mejor es q el gusto de chocoltae sobresale mucho por poco q le pongas gracias un saludo

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    1. Hola Carmen!
      La nata Puleva light no esta permitida ni siquiera como tolerado porque tiene mucha grasa, y si fuera tolerado no podrías usarla el mismo día que el chocolate.
      Lo que si puedes hacer es ponerle menos cacao, o agregarle algo de leche desnatada.
      Un saludo!

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  3. buenas!!!
    riquisimo como siempre jejeje eres la mejor claudia, mi madre me dijo tu que haces tomando chocolate?? jajajajaja cuando le dije que la receta era de mi amiga creadora del blog abcdukan, se animo y esta haciendo la dieta!!! y mi tia tambien, al ver tu blog se animo mucho jajajaj, le hice la hamburguesa dukan y no creia que pudiese comer eso estando a dieta jajajaja
    gracias como siempre claudia :)

    PD: lo que si me paso como a Carmen, me quedo mucho sabor a choco, asi que probare con el truqui que has dicho de la leche desnatada:)

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    1. Gracias preciosa!!! Me alegro un montón que ya tengas acompañantes en la dieta jejeje.
      En cuanto al cacao, según la marca varía mucho, por eso es mejor ir probando, yo antes había comprado otro de Valor que era mucho más fuerte y superamargo, este es un poco más suave, pero la verdad no se en que va la diferencia porque los dos son desgrasados y puros.
      Un abrazo!

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  4. Que rico es el helado de chocolate,super cremoso!!...Lo que pasa es que me siento culpable cuando como estos postres y me da que me estanco,cuando hago mousses o crepes con nutela dukan....puede ser que al consumirlos,si bien no te engordes,pero si te estanques...?
    Por cierto hice una excepción en mi blog y puse una receta de crepes,te invito a verla.
    Otra pregunta Claudia.Leí que hay quien consume los yogures Activia 0%,o bien de Kiwi,melocotón y mango...están permitidos?:sería buenísimo por variar,pero no me atreví...los que si consumo son del mercadona de frutas,estos,si tu dices que si.....Espero tu respuesta.

    Muchas gracias.

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    1. Hola Silvia! La verdad que no deberías estancarte si el helado o la nutella está hecha con los productos permitidos, claro que no debes comerte 5 o 6 postres de estos en un día jejeje, pero comiendo lo normal no debería pasar nada.
      En cuanto a los togures, no he mirado los de activia, recuerda que deben ser 0% azucar y 0% grasas y sin trozos de frutas, solo los saborizados, los que tiene trozos puedes comer uno por día a partir de fase crucero, pero esos si que a veces nos estancan un poquito, por eso yo no los comí hasta fase consolidación.
      Bueno, un beso y suerte!!

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  5. Hoy hice el de limón con queso batido 0% y me quedó riquísimo, mil gracias :)

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  6. Hola Claudia! :) Estoy algo confundida. El de limon es para la fase ataque y la fase crucero y el de chocolate solo a partir de la fase de ataque? No se puede consumir cacao amargo en la fase ataque? El limon, es una fruta, igual puede consumirse en la fase ataque?? Gracias!

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    1. Hola, el cacao desgrasado se puede consumir en ataque solo como condimento , es decir espolvoreando un poquito, pero para usar 2 cucharadas ya debes estar en crucero. El limon se puede usar desde ataque sin pasarse, ya que casi no tiene azucares naturales. Un saludo!

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  7. hola! ¿ el edulcorante es liquido ?

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  8. cada receta de helado equivale a una porcion?
    gracias :)

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  9. Hola Claudia una consulta, ayer me hice el helado de limon, pero me asqueo un poco y no hay una receta de helado de limon al agua? yo encontre esta crees que esta apto para la dieta?
    Ingredientes:
    o 2 limones
    o 3 tazas de agua
    o 2 claras de huevo
    o 3 cditas de edulcorante líquido
    o 1 cda de gelatina sin sabor
    o 3 cdas de leche descremada en polvo
    o 1 cdita de esencia de vainilla

    Preparación:
    o Hidrata la gelatina en media taza de agua.
    o Pela los limones, sácale las semillas y córtalos en cuatro partes.
    o Licua los limones, el agua que queda, la gelatina hidratada, la leche en polvo, el edulcorante y la esencia de vainilla.
    o Licua por unos minutos y pon la mezcla en cubeteras.
    o Lleva al refrigerador.
    o Luego de aproximadamente 30 minutos retíralo y agrégale las claras batidas a nieve.
    o Mezcla nuevamente y lleva al freezer hasta que tenga la consistencia deseada.



    Saludos.

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    1. Hola Elizabeth, esta receta no es apta desde ataque porque lleva la lehce en polvo que si tiene mas de 3% de MG ya se considera un tolerado. Puedes probar uiqtando la leche en polvo a ver como te queda. Un saludo!

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  10. Gracias Claudia! voy a probar sin leche y les cuento! no me gustan los lacteos pero igual lo consumo. Luego les Cuento!

    Mil gracias!

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  12. Hola Claudia... quería preguntarte si el cacao amargo es lo mismo que el cacao desgrasado, porque en la dietetica me dijeron que era lo mismo, pero quería consultarlo antes... Desde ya, muchisimas gracias...

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    1. El cacao amargo es cacao sin azúcar, no necesariamente desgrasado.
      La mayoría de los desgrasados son sin azúcar.

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    2. NO Vanesa, debe ser desgrasado y sin azucar, por el contrario Sheyla, la mayoria de los que dicen desgrasado llevan azucar, hay que mirar muy bien la etiqueta. un abrazo!

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  13. Cuando lo metes al refrigerador es tapado o no
    lo puedo hacer en maquina

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  14. Hola.hice el helado de chocolate ,pero eche queso batido 0 .la textura quedo super bienn.pero el sabor estaba malo ,sabia mucho a yogur (un sabor raro con chcolate) ,probe tanto con 1 cucharadita de chocolte,como con 2 . sabia muy raro. No se, se puede echar otra cosa que no sepa tanto a yogur?graciasss

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    1. El queso batido no tiene gusto a yogur, es el que yo uso, no se que marca habrás usado.

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