¿Sabías que las SETAS, todas ellas, son uno de los vegetales con menos carbohidratos? Por eso son muy útiles en nuestra dieta, Y además están buenísmas!
Puedes prepararlas de mil maneras: salteadas con otras verduras, como parte de un relleno en un arrollado o, como en esta ocasión, rellenas de carne picada, queso verduritas.
Una receta superfácil y rápida. te dejará super satisfecha y podrás disfrutarla sin remordimientos en tus días PP también!!!
INGREDIENTES:
* 3 setas Portobello
* 1/2 cebolla
* 1/2 pimiento
* 5 tomatitos Cherry
* 200 gs. de carne picada
* sal y pimienta
* 2 cdas de aceite de oliva
* queso mozzarella bajo en grasas
PREPARACIÓN:
* Pica finamente la cebolla y el pimiento, corta los tomatitos por la mitad. rehoga todo en 1 cda de aceite de oliva.
* Cuando la cebolla esté transparente agrega la carne picada, removiendo para que se cocine junto a los vegetales, adereza con sal y pimienta. Reserva.
* Quita el centro a las setas, si quieres puedes hacerlo previamente y rehogarlo con las verduras.
* Pon el aceite restante en una fuete que puedas llevar al horno, coloca las setas y rellénalas con la carne y las verduras. Coloca encima una rodaja de mozzarella.
* Lleva al horno, por unos 20 minutos, hasta que las setas estén cocidas.
* Coloca en un plato y acompaña con el resto de lacarne y vegetales.
*A disfrutar!!!
Hola! Que tipo de carne sería?
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