martes, 3 de abril de 2012

BERENJENAS RELLENAS DUKAN- FASE CRUCERO

berenjenas rellenas dukan
Aquí he venido con la nueva vídeo receta que te prometí ayer, BERENJENAS RELLENAS para la dieta del Dr Dukan. Es un buen plato para un día PV e incluso para compartir con el resto de la familia, ya que estan muy apetitosas y gustan a todos aunque no esten a dieta.
Rellenas de carne picada, cebolla, pimiento y el centro de las mismas berenjenas, un plato que te tomará solo unos minutos y muy fácil con el paso a paso que aquí te dejo.

INGREDIENTES:
1 berenjena
150 grs. de carne picada
pimiento rojo
1 cebolla mediana
2 cdas. de tomate triturado
Sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN:
Corta la berenjena a lo largo por la mitad.
Realiza unos cortes trasversales y cocina en horno suave hasta que la pulpa quede tierna.
Espera que se enfríen y quita la pulpa con una cuchara. Resérvala para el picadillo.
Cocina la cebolla y el pimiento troceados en una cacerola con unas gotas de aceite de oliva.
Agrega la carne y cocina hasta que quede un picadillo suelto.
Agrega la pulpa de la berenjena cocida y cortada en cubos.
Agrega el tomate y condimenta a gusto. Deja cocinar a fuego suave por unos minutos.
Rellena las berenjenas.
Coloca trocitos de queso 0% grasa por encima y ratina en el horno unos minutos.

Mira la videoreceta, es un plato muy fácil!


11 comentarios:

  1. mmmm ya se que voy a comer :) me encantan las recetas saladas!!!!! que pintaza tienen!!
    un abrazo claudia!!
    esta noche si puedo te cuento como me han quedado :)
    PD: en mi horno/microondas quedaran bien??

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  2. Hola Bukater!
    Si, tambien te quedarán bien en el microondas, pero no se decirte el tiempo exacto de cocción, ve probando de a 3 min. más o menos.
    Saluditos!!!

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  3. quedaron exquisitas!!
    las puse al grill un poquito y las deje unos 6 minutos (despues de haber cocinado la carne en el fuego y las berenjenas unos 8 minuitos en el micro) muy muy buenas !! gracias por la receta y espero con muchas ganas ver la siguiente que nos traes :)
    besitos!!

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  4. Quedan exquisitas!! Las recomiendo al horno, no use el micro xq en general prefiero el horno a gas o electrico.

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  5. meee annn encantadoo estas berejenas rellenas estann rikisiimasss graacias claudiiaaaa!!!!

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    1. Gracias Sara! Me alegra que te hayn gustado, a mi tambien me encantan las berenjenas y estas quedan de muerte! jejeje. Un saludo!

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  6. hola!

    El queso que le pones cual es? es que miro en los super mercados y ninguno me parece apto :-(

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    1. Debe ser 0% MG si no encuentras ninguno puedes hacerlo tu misma en casa. te dejo dos recetas:
      Queso 0%MG de leche
      Queso 0%MG de yogur

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  7. Bueno las acabo de hacer aunque sin pimiento rojo por que no tenía y como quería imitar la bechamel que llevan las que no son de dieta y no les quería poner maicena les he puesto un poco de leche y queso hecho en casa 0% y como además de vaga no tenía tomate les he puesto la salsa de tomate Dukan ( que no había probado) y están de vicio .
    Encima como me ha sobrado relleno lo usare para prepararme unos shiratiki
    Gracias por enseñarnos recetas tan ricas y fáciles

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    1. Muy buena adaptacion esther! Me alegra que te haya gustado! Un abrazo!

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  8. Muchas gracias Claudia!! Me las acabo de cenar y eestoy encantada, mmmmmmmm qué ricas. Me hacía falta algo así, que ayer me pesé y había engordado 200 gramos....

    Gracias de nuevo!!

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