LAS BAYAS DE GOJI Y LA DIETA DUKAN

Aunque seguramente, al igual que yo, habias escuchado hablar de ellas, tal vez desconoces las increíbles propiedades de estas bayas.

La baya de Goji es un pequeño fruto cultivado en China que está considerado como fruto medicinal.
Son una abundante fuente natural de vitaminas, oligoelementos y antioxidantes. Se les atribuyen numerosas virtudes: el fortalecimiento de las defensas naturales, la reducción de la presión arterial y el nivel de azúcar en sangre, y la estimulación del tránsito intestinal.
Un puñado de bayas de Goji al día bastan para reforzar tu organismo.

Su altísimo contenido en antioxidantes, hasta cinco veces superior al contenido de ciruelas o arándanos, hace de estos frutos un maravilloso aliado en la prevención de dolencias cardíacas y en la eliminación de toxinas. Cuentan además con un gran poder diurético, mejoran del sistema inmunitario, previenen las pérdidas de memoria, evitan las jaquecas, el insomnio, el estreñimiento, la ansiedad, los dolores del periodo femenino, los problemas de próstata masculinos…. Resumiendo, que son una maravilla para nuestro organismo!

Dentro de la dieta Dukan,  se aconseja tomarlas diariamente, de la siguiente manera:

Fase de Ataque: 1 cucharada diaria.

Fase Crucero: 1 cucharada diaria en los días PP y 2 en los días PV.

Fase Consolidación: 1 ó 2 cucharadas diarias.

Fase Estabilización: 20 g. diarios.

Puedes utilizarlas como snacks, como pasas en bizcochos y magdalenas, en mermeladas, etc.

Puedes comprarlas en cualquier herbolario, en algunos supermercados, en la seccion de productos naturales y en la tienda de la web oficial mitiendadietadukan.com

Solo debes tener en cuenta que no todas las bayas de Goji son iguales, busca el sello de calidad Green Food, que certifica que los alimentos que lo portan no han sido tratados con pesticidas, han sido cultivados en espacios abiertos y han sido sometidos a rigurosos tests para descartar cualquier tipo de residuo o tóxico. Así, los productos garantizan haber crecido en un entorno libre de polución. Para más información, visita www.greenfood.org.cn

Conoce nuestras recetas con bayas de Goji:

MERMELADA DE FRAMBUESA CON BAYAS DE GOJI
BARRITAS ENERGÉTICAS Y DIGESTIVAS
PASTEL DE LIMÓN CON GUINDAS
QUESO CASERO DE LECHE 0% MG CON BAYAS

ESTUDIO ANALÍTICO REALIZADO EN EEUU:
Su altísimo contenido en antioxidantes, hasta cinco veces superior al contenido de ciruelas o arándanos, hace de estos frutos un maravilloso aliado en la prevención de dolencias cardíacas y en la eliminación de toxinas. Cuentan además con un gran poder diurético, mejoran del sistema inmunitario, previenen las pérdidas de memoria, evitan las jaquecas, el insomnio, el estreñimiento, la ansiedad, los dolores del periodo femenino, los problemas de próstata masculinos…
Propiedades clave: 
1ª posición en el test de ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity)
Este test, realizado en EEUU bajo el patrocinio del ministerio de Agricultura, tiene por misión evaluar la capacidad antioxidante global de un alimento. De este modo, las bayas de Goji obtuvieron la mejor posición (30 500), muy por encima de otros alimentos, como la granada (10 450), las grosellas (3 750), las espinacas (2 450) o las zanahorias (275).
Propiedades microbiológicas:
Las bayas de Goji contienen una composición única: más de 22 polisacáridos de los cuales, cuatro se encuentran exclusivamente en las bayas de Goji.
Los científicos han dado un nombre a estas moléculas específicas de las bayas de Goji: los LBP (por Polisacáridos Lycium Barbarum) cuyas virtudes antioxidantes son objeto de numerosas investigaciones. Los antioxidantes nos ayudan a combatir los radicales libres, responsables del envejecimiento celular.
Propiedades químicas y valores nutricionales:
Aditivos:  Nulo
Cadmio: <0.03 mg/kg
Plomo: <0.05 mg/kg
Mercurio: <0.005 mg/kg
Pesticidas: conforme a la reglamentación (CE) n°178/2006.

Valores nutricionales	Por cada 100 gr		Por cada 100 gr
Energía	1549 kj / 370 kcal	Minerales
Proteínas	11.7 gr	Calcio	112 mg
Glúcidos	67.7 gr	Cromo	30 μg
Lípidos	8.2 gr	Cobre	2.0 mg
Fibras	10.0 gr	Hierro	9.0 mg
Sodio	150 mg	Magnesio	109 mg
Vitaminas		Manganeso	1 mg
Vitaminas B1	153 μg	Fosforo	178 mg
Vitamina B2	1.30 mg	Potasio	1132 mg
Vitaminas B3	4.30 mg	Selenio	50 μg
Vitamina C	29 mg	Zinc	2.0 mg

Fuente: mitiendadietadukan.com