SHIRATAKIS DE VERANO - RECETA FASE CRUCERO

Una receta bien fresca, especial para los días de mucho calor en los que no nos apetece comer nada caliente ni pasarnos mucho tiempo en la cocina.

Como sabes estos shiratakis o pasta milagrosa son 0 calorías, así que puedes tomarlos a voluntad!

Si quieres informarte mejor lee este post que dejamos hace unas semanas en nuestro blog: ¿QUÉ SON LOS SHIRATAKIS DE KONJAC?

En esta ocasión los acompañaremos con atún y verduras, ya verás, te parecerán delicioso!

INGREDIENTES:

* 1 paquete de shiratakis

* lechugas variadas

* tomatitos cherry

* atun al agua

* pimiento rojo cortado en daditos

* 1 huevo duro rallado

* 3 pepinillos en vinagre cortados en rodajitas

* jamón York cortado en daditos

* queso 0% Mg (mira aquí nuestra receta de Queso de Leche 0% MG)

* 3 cdas de Mayonesa Dukan

* sal

Para cocinar los shiratakis:

* 1/2 cebolla pequeña

* 2 ajos pelados

* 2 hojas de laurel

* 1 pizca de colorante alimenticio

* 1 cda de salsa de soja

* sal

PREPARACIÓN:

* Lava bien los shiratakis, deshaciendo los niditos de fideos en agua limpia, cambia el agua varias veces y dejalos sumergidos unos segundos.

* En un caso coloca agua y los ingredientes para cocinar los shiratakis, llévalos al fuego hasta que hiervan y cocina durante 3 minutos.

* En un recipiente coloca todos los ingredientes menos la lechuga y los tomates cherry, incluso la mayones Dukan y la sal. Mezcla bien hasta obtener una pasta.

* Coloca en una fuente la lechuga formando un lecho, encima los shiratakis ya cocinados y fríos, alrededor los tomates cherry enteros o en cuartos.

* Encima de los shirataki reparte la pasta de atún.

* sírvelos bien fríos.