BIZCOCHO SUPERSALUDABLE SIN HARINA Y SIN AZÚCAR

Nada más sabroso que un BIZCOCHO para disfrutar de estas tardes invernales.
Este es super fácil y natural, con ingredientes que tienes en tu cocina y muy saludable, pero sin la carga de calorías de la harina y el azúcar.
INGREDIENTES:
* 2 manzanas, peladas y cortadas en trocitos
* 1/2 taza de avena
* 1/2 taza de miel
* 1 huevo
* 2 cdas de aceite de coco
* 2 cdas de levadura en polvo
* nueces troceadas
* 1 cdta de canela

PREPARACIÓN:
* Procesa la mitad de las manzanas hasta obtener un puré, agrega el huevo, la miel y el aceirte de coco y mezcla bien.
* Añade la levadura en polvo, la canela y luego las manzanas.
* por último agrega la avena que habrás procesado hasta obtener una harina, y las nueces.
*Mezcla bien y coloca la preparación en un molde que puedas llevar al horno. recuerda poner un poquito de aceite de coco en el interior para que se más facil desmoldar el bizcocho cuando esté cocinado.
* Lleva a horno moderado, unos 180 grados por 15 o 20 minutos.
* Desmolda y...a comértelo!!!